拼音yān ròu注音一ㄢ ㄖㄡˋ近义词腊肉基本释义[ yān ròu ] 指用盐浸渍的肉块。 详细释义腌肉 [yān ròu]指用盐浸渍的肉块。宋 苏轼 《格物粗谈·培养》:“醃肉滚汁,彻去浮油,热入瓶,插梅花,可结实。”