山东工商学院开设的专业有：翻译、编辑出版学、政治学与行政学、应用统计学(数据工程方向，校企合作)、金融学、国际经济与贸易、行政管理（含公益慈善事业管理方向）、资产评估、物流管理、信息管理与信息系统（信息安全）、财务管理(合作办学)、数字媒体技术、电子信息工程、信息与计算科学(校企合作-嵌入式开发)等。
山东工商学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 外国语学院 | 翻译 商务英语 日语 朝鲜语 英语(跨境电商) |
| 人文与传播学院 | |
| 法学院 | 法学 |
| 统计学院 | 应用统计学(数据工程方向，校企合作) 应用统计学 统计学(数据挖掘与分析方向，校企合作) |
| 金融学院（财富管理学院） | 金融学 金融科技 |
| 经济学院 | 能源经济 |
| 公共管理学院（公益慈善学院） | 行政管理（含公益慈善事业管理方向） 行政管理 |
| 会计学院 | 审计学 |
| 工商管理学院 | 市场营销 |
| 管理科学与工程学院（山东应急管理学院） | 信息管理与信息系统 |
| 国际商学院 | 财务管理(合作办学) 国际经济与贸易(合作办学) 金融学(合作办学) 市场营销(合作办学) 会计学(合作办学) |
| 计算机科学与技术学院(人工智能学院) | |
| 信息与电子工程学院 | 自动化（智能机器人方向、智能控制与装备工程方向） 电子科学与技术（集成电路方向） 电气工程及其自动化 |
| 数学与信息科学学院（大数据学院） | 信息与计算科学(校企合作-嵌入式开发) |
