陕西职业技术学院开设的专业有：无人机应用技术、环境艺术设计、音乐教育、旅游管理、计算机应用技术、道路与桥梁工程技术、现代物流管理等。
陕西职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 汽车工程与通用航空学院（博世汽车学院、京东通用航空学院） | 无人机应用技术 通用航空航务技术 汽车技术服务与营销 |
| 艺术学院 | 环境艺术设计 会展策划与管理 |
| 学前教育学院 | |
| 旅游与文化学院（白鹿仓国际旅游商学院） | 酒店管理与数字化运营 旅游英语 休闲服务与管理 |
| 电子信息工程学院（鼎利学院） | 计算机应用技术 物联网应用技术 大数据技术 现代移动通信技术 |
| 建筑工程学院 | 道路与桥梁工程技术 土木工程检测技术 建设工程管理 |
| 新商科学院（新道学院） | 市场营销 网络营销与直播电商 金融科技应用 移动商务 |
陕西职业技术学院简介
陕西职业技术学院，是一所全日制公办普通高等学校，其前身是陕西省“九五”重点建设项目陕西省职业教育中心，成立于1995年10月20日。2001年，经省政府批准在省职教中心基础上成立了陕西职业技术学院。学院是陕西省教育厅直属的全日制公办普通高等学校。学院被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位，是教育部高职高专院校人才培养工作水平优秀院校，陕西省示范性高等职业院校建设单位。陕西职业技术学院是一所全日制公办普通高等学校。根据省政府批准，西安外贸职工大学（陕西省对外贸易学院）于2016年12月并入学院。
学院位于古城西安，有长安、白鹿原两个校区，白鹿原校区位于灞河之滨的白鹿塬上，长安校区位于潏河之滨的少陵塬畔，历史积淀丰厚，环境优美、风光秀丽。两个校区占地面积977.05亩，建筑面积34.2万平方米。现有在校生11000余名，专兼职教师700余名。2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。
