葡萄与葡萄酒工程专业学习的课程有葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学等，葡萄与葡萄酒工程专业虽然就业前景比较广阔，但高考生们在选择的时候，还是要看自己是否喜欢这个专业，兴趣是最好的老师，无论专业是否是热门专业，自己喜欢才是最重要的。
葡萄与葡萄酒工程专业主要学习课程
| 序号 | 课程名称 |
|---|---|
| 1 | 葡萄酒分析与质量控制 |
| 2 | 酶学 |
| 3 | 发酵科学 |
| 4 | 酿酒葡萄学 |
| 5 | 葡萄酒酿造学 |
| 6 | 葡萄酒感官鉴评原理与技术 |
| 7 | 葡萄酒工程学 |
| 8 | 食品营养与卫生学 |
| 9 | 实用企业管理学 |
| 10 | 市场营销学 |
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葡萄与葡萄酒工程专业就业方向及就业前景
一、葡萄与葡萄酒工程专业就业前景：
葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄酒生产、产品研发、工艺设计、质量检测、生产管理、产品营销。
二、葡萄与葡萄酒工程专业工作经验与薪酬：
| 工作经验 | 薪酬 |
|---|---|
| 10年工作经验 | 18300 |
| 5年工作经验 | 10800 |
| 2年工作经验 | 8800 |
| 应届生 | 6600 |
