食品质量与安全专业很好，就业前景广阔，主要学习普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学等课程。虽然食品质量与安全专业很好就业，但并不是所有的同学都适合这个专业，考生们在选择专业的时候，切忌盲目跟风，一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。
食品质量与安全专业好不好
食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学专业的重要组成部分，是连接食品与预防医学专业的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。
食品质量与安全专业主要学习课程有哪些
| 序号 | 课程名称 |
|---|---|
| 1 | 普通生物学 |
| 2 | 食品原料学 |
| 3 | 食品微生物学 |
| 4 | 基础生物化学 |
| 5 | 人体机能学 |
| 6 | 营养学 |
| 7 | 食品卫生学 |
| 8 | 食品化学 |
| 9 | 食品工艺学 |
| 10 | 食品安全与质量控制技术 |
| 11 | 食品保藏学 |
| 12 | 食品工程原理 |
| 13 | 食品检验检疫学 |
| 14 | 食品质量检验技术 |
| 15 | 食品微生物检验技术 |
| 16 | 功能食品 |
| 17 | 食品毒理学 |
| 18 | 现代食品安全科学 |
| 19 | 食品免疫学 |
| 20 | 食品感官评价 |
| 21 | 有机化学 |
| 22 | 无机化学 |
| 23 | 分析化学 |
| 24 | 物理化学 |
| 25 | 仪器分析 |
| 26 | 食品试验设计与统计分析 |
| 27 | 食品标准与法规 |
| 28 | 食品企业管理 |
| 29 | 食品环境学 |
| 30 | 食品品质控制学 |
| 31 | 食品添加剂学 |
| 32 | 食品质量管理学 |
| 33 | 动物性食品卫生学检验 |
| 34 | 食品理化检验 |
食品质量与安全专业工资及就业方向
食品质量与安全专业工资
| 应届生月薪 | 9000元/月 |
| 毕业2年月薪 | 13077元/月 |
| 毕业5年月薪 | 16660元/月 |
食品质量与安全专业城市去向
| 排名 | 城市名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 北京市 | 10.2% |
| 2 | 广州市 | 9.4% |
| 3 | 上海市 | 8.6% |
| 4 | 华东地区 | 6.0% |
| 5 | 华北地区 | 4.2% |
食品质量与安全专业行业去向
| 排名 | 行业名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 快消 | 39.84% |
| 2 | 教育培训 | 7.59% |
| 3 | 批发零售 | 6.04% |
| 4 | 医药 | 5.12% |
| 5 | 农业 | 4.23% |
食品质量与安全专业行业去向
| 排名 | 岗位名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 其它 | 25.0% |
| 2 | 电子/电器/仪器仪表 | 16.0% |
| 3 | 销售人员 | 14.0% |
| 4 | 质量安全 | 12.0% |
| 5 | 生产/营运 | 6.0% |
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