2021年长沙环境保护职业技术学院招生计划已经公布，以下是湖南省及全国各专业招生人数，供大家参考，如有变动，以学校官方公布为准：
长沙环境保护职业技术学院2021湖南省招生专业、科类、计划一览表
| 专业 | 科类 | 分专业计划 | 分专业 计划合计 |
| 环境监测技术 | 物理组 | 42 | 67 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口医卫类 | 5 | ||
| 环境管理与评价 | 物理组 | 30 | 65 |
| 历史组 | 30 | ||
| 职高对口医卫类 | 5 | ||
| 环境工程技术 | 物理组 | 40 | 70 |
| 历史组 | 10 | ||
| 职高对口机电类 | 10 | ||
| 职高对口电子电工类 | 10 | ||
| 资源综合利用技术 | 物理组 | 30 | 65 |
| 历史组 | 15 | ||
| 职高对口机电类 | 10 | ||
| 职高对口电子电工类 | 10 | ||
| 工程造价 | 物理组 | 40 | 95 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口财会类 | 20 | ||
| 职高对口建筑类 | 10 | ||
| 职高对口计算机类 | 5 | ||
| 安全技术与管理 | 物理组 | 40 | 70 |
| 历史组 | 10 | ||
| 职高对口机电类 | 10 | ||
| 职高对口电子电工类 | 10 | ||
| 给排水工程技术 | 物理组 | 30 | 55 |
| 历史组 | 10 | ||
| 职高对口机电类 | 5 | ||
| 职高对口电子电工类 | 10 | ||
| 水净化与安全技术 | 物理组 | 30 | 60 |
| 历史组 | 15 | ||
| 职高对口机电类 | 5 | ||
| 职高对口电子电工类 | 10 | ||
| 食品检验检测技术 | 物理组 | 30 | 80 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口医卫类 | 10 | ||
| 职高对口种植类 | 15 | ||
| 职高对口师范类 | 5 | ||
| 食品质量与安全 | 物理组 | 30 | 92 |
| 历史组 | 22 | ||
| 职高对口医卫类 | 5 | ||
| 职高对口养殖类 | 35 | ||
| 国土空间规划与测绘 | 物理组 | 20 | 55 |
| 历史组 | 15 | ||
| 职高对口建筑类 | 10 | ||
| 职高对口计算机类 | 5 | ||
| 职高对口文秘类 | 5 | ||
| 生态环境修复技术 | 物理组 | 40 | 85 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口医卫类 | 5 | ||
| 职高对口计算机类 | 5 | ||
| 职高对口种植类 | 15 | ||
| 工程测量技术 | 物理组 | 20 | 45 |
| 历史组 | 10 | ||
| 职高对口计算机类 | 5 | ||
| 职高对口建筑类 | 10 | ||
| 建筑室内设计 | 物理组 | 20 | 95 |
| 历史组 | 30 | ||
| 美术（物理组） | 5 | ||
| 美术（历史组） | 35 | ||
| 职高对口美术类 | 5 | ||
| 环境艺术设计 | 物理组 | 15 | 75 |
| 历史组 | 25 | ||
| 美术（物理组） | 5 | ||
| 美术（历史组） | 25 | ||
| 职高对口美术类 | 5 | ||
| 风景园林设计 | 物理组 | 15 | 70 |
| 历史组 | 25 | ||
| 美术（物理组） | 5 | ||
| 美术（历史组） | 20 | ||
| 职高对口美术类 | 5 | ||
| 视觉传达设计 | 物理组 | 20 | 75 |
| 历史组 | 20 | ||
| 美术（物理组） | 5 | ||
| 美术（历史组） | 20 | ||
| 职高对口服装类 | 10 | ||
| 园林工程技术 | 物理组 | 20 | 60 |
| 历史组 | 15 | ||
| 职高对口美术类 | 5 | ||
| 职高对口种植类 | 20 | ||
| 电子商务 | 物理组 | 10 | 60 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口计算机类 | 10 | ||
| 职高对口商贸类 | 10 | ||
| 职高对口师范类 | 5 | ||
| 职高对口英语类 | 5 | ||
| 酒店管理与数字化运营 | 物理组 | 10 | 80 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口旅游类 | 20 | ||
| 职高对口商贸类 | 10 | ||
| 职高对口计算机类 | 20 | ||
| 商务英语 | 物理组 | 10 | 45 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口师范类 | 10 | ||
| 职高对口英语类 | 5 | ||
| 计算机应用技术 | 物理组 | 20 | 70 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口文秘类 | 5 | ||
| 职高对口师范类 | 5 | ||
| 职高对口计算机类 | 20 | ||
| 生态环境大数据技术 | 物理组 | 20 | 60 |
| 历史组 | 20 | ||
| 职高对口计算机类 | 10 | ||
| 职高对口师范类 | 5 | ||
| 职高对口文秘类 | 5 | ||
| 合计 | 1594 | ||
