感恩节要吃火鸡，传统的感恩节大餐都包括一只火鸡，火鸡内填满面包和火鸡一起做熟。其他和火鸡相搭配的传统感恩节食物有：红薯，越橘和南瓜派。
感恩节各地的习俗活动
美国人的“感恩节”：家家户户吃火鸡
每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常，家家户户都要吃火鸡，他们通常还吃一些传统的菜肴，例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。每家的家庭成员总是力争从天南海北归来，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡，畅谈往事，这怎不使人感到分外亲切、温暖。
同时，城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上稀奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多，按习俗人们在这里都要做感恩祈祷。
加拿大人的“感恩节”：感谢上天给予的成功收获
加拿大和美国的感恩节不在同一天，加拿大议会将感恩节列为法定假日稍晚于美国。但加拿大的第一个感恩节要比美国早40年，加拿大感恩节的庆祝活动是在十月的第二个星期一。与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统不同，加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获，节日当天也会有游行、吃火鸡等庆祝活动。加拿大的感恩节早于美国的感恩节，一个简单的事实是，加拿大的收获季节相对于美国早一些，因为加拿大更靠近北部。
2023年感恩节具体时间
2023年感恩节时间是11月23日,农历十月十一，星期四。
感恩节的时间是每年十一月份的第四个星期四。感恩节是西方的一个传统节日，是美国、加拿大用来感谢上帝的一个节日，感恩节起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。从感恩节的风俗习惯上来看，加拿大和美国是比较类似的，感恩节的主要食物有火鸡、南瓜饼等，还会有一些戏剧表演等。
感恩节属于一个家庭节日，在外打工的人会选择在这一天回家和家人一起过节，如果回不了家，也会给家里人打电话，分享感恩的事情。到了感恩节的时候，餐桌上面放满了各种各样的美食，感恩节是团聚的日子，也是一个十分愉快的庆祝活动。
