食品工程技术专业主要培养具备食品加工、食品质量与安全、食品机械与设备、食品工艺设计等方面的知识和技术人才。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，对食品质量、安全和营养价值的要求越来越高，因此食品工程技术专业的就业前景非常广阔。
2024食品工程技术专业就业前景
食品工程技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学、人工智能、食 品工程、相关法律法规等知识，具备分析与解决食品生产、管理和研发的问题等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事食品和相关领域的智能制造、检验检测、功能评价、 产品研制、技术研发等工作的高层次技术技能人才。
食品工程技术专业核心课程:食品添加剂与配料应用技术、食品生物技术、食品工艺与产品创新、 食品检测技术、现代食品仪器分析技术、食品安全与质量控制技术、食品风味技术、食 品智能化装备与数字化技术、食品智慧包装技术、食品工厂设计、食品贮运与区块链技 术、食品工程高新技术。
食品工程技术专业实习实训:对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品工艺与产品创新、食 品检测技术、食品智能化装备与数字化技术和食品工厂设计等实训。在食品制造企业、 食品检验检测机构、虚拟仿真实习基地和生产性实训基地等单位进行岗位实习。
随着健康产业的快速发展，功能性食品、营养补充剂、特殊医学用途配方食品等新兴领域对食品工程技术专业人才的需求不断增加。毕业生可以在这些领域从事产品研发、营养咨询、市场分析等工作，满足人们对健康饮食的多样化需求食品安全问题日益受到社会关注，政府对食品安全监管的力度也在不断加强。食品工程技术专业毕业生可以从事食品安全检测、风险评估、标准制定等方面的工作，为保障人民群众“舌尖上的安全”发挥重要作用。
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2024食品工程技术专业就业方向
1. 食品加工企业：毕业生可以到各类食品加工企业从事生产管理、技术研发、品质控制、销售等工作。随着食品产业的升级和转型，对食品工程技术人才的需求越来越大。
2. 食品安全监管机构：毕业生可以到国家食品药品监督管理局、海关、质检等部门从事食品安全监管工作。随着食品安全问题的日益突出，政府部门对食品工程技术人才的需求也在不断增加。
3. 科研机构：毕业生可以到高校、科研院所从事食品科学与工程领域的研究工作，推动食品技术的创新和发展。
4. 食品机械与设备企业：毕业生可以到食品机械与设备企业从事产品设计、生产管理、销售等工作，为食品加工企业提供先进的技术装备。
5. 食品相关行业：毕业生还可以到食品添加剂、食品包装、食品销售等领域发展，从事技术开发、品质管理、销售等工作。
