上海师范大学设有汉语国际教育，土木工程，公共事业管理，应用心理学，人文地理与城乡规划，金融工程，食品安全与检测等专业。
| 上海师范大学专业名单 | |||||||
| 序号 | 建立时间 | 专业代码 | 大类名称 | 门类名称 | 专业名称 | 学 院 | 备注 |
| 1 | 2005 | 50102 | 文学 | 中国语言文学类 | 汉语言 | 对外汉语学院 | 招留学生 |
| 2 | 2003 | 50103 | 文学 | 中国语言文学类 | 汉语国际教育 | 对外汉语学院 | |
| 3 | 2002 | 81001 | 工学 | 土木类 | 土木工程 | 建筑工程学院 | |
| 4 | 2004 | 120103 | 管理学 | 管理科学与工程类 | 工程管理 | 建筑工程学院 | |
| 5 | 2008 | 120209 | 管理学 | 工商管理类 | 物业管理 | 建筑工程学院 | |
| 6 | 2002 | 40101 | 教育学 | 教育学类 | 教育学 | 教育学院 | |
| 7 | 1987 | 40104 | 理学 | 教育学类 | 教育技术学 | 教育学院 | |
| 8 | 2005 | 40106 | 教育学 | 教育学类 | 学前教育 | 教育学院 | |
| 9 | 1999 | 40107 | 教育学 | 教育学类 | 小学教育 | 教育学院 | |
| 10 | 1994 | 71102 | 理学 | 心理学类 | 应用心理学 | 教育学院 | |
| 11 | 1986 | 120401 | 管理学 | 公共管理类 | 公共事业管理 | 教育学院 | |
| 12 | 1956 | 70501 | 理学 | 地理科学类 | 地理科学 | 旅游学院 | |
| 13 | 2004 | 70503 | 理学 | 地理科学类 | 人文地理与城乡规划 | 旅游学院 | |
| 14 | 1999 | 70504 | 理学 | 地理科学类 | 地理信息科学 | 旅游学院 | |
| 15 | 1993 | 120901K | 管理学 | 旅游管理类 | 旅游管理 | 旅游学院 | |
| 16 | 2009 | 120902 | 管理学 | 旅游管理类 | 酒店管理 | 旅游学院 | |
| 17 | 2004 | 120903 | 管理学 | 旅游管理类 | 会展经济与管理 | 旅游学院 | |
| 18 | 1978 | 30503 | 法学 | 马克思主义理论类 | 思想政治教育 | 马克思主义学院 | |
| 19 | 1978 | 130401 | 艺术学 | 美术学类 | 美术学 | 美术学院 | |
| 20 | 2003 | 130402 | 艺术学 | 美术学类 | 绘画 | 美术学院 | |
| 21 | 2005 | 130403 | 艺术学 | 美术学类 | 雕塑 | 美术学院 | |
| 22 | 2014 | 130406T | 艺术学 | 美术学类 | 中国画 | 美术学院 | |
| 23 | 1993 | 130502 | 艺术学 | 设计学类 | 视觉传达设计 | 美术学院 | |
| 24 | 1993 | 130503 | 艺术学 | 设计学类 | 环境设计 | 美术学院 | |
| 25 | 1993 | 130504 | 艺术学 | 设计学类 | 产品设计 | 美术学院 | |
| 26 | 2000 | 30302 | 法学 | 社会学类 | 社会工作 | 人文与传播学院 | |
| 27 | 1956 | 50101 | 文学 | 中国语言文学类 | 汉语言文学 | 人文与传播学院 | |
| 28 | 1985 | 50105 | 文学 | 中国语言文学类 | 古典文献学 | 人文与传播学院 | |
| 29 | 2008 | 50302 | 文学 | 新闻传播学类 | 广播电视学 | 人文与传播学院 | |
| 30 | 1994 | 50303 | 文学 | 新闻传播学类 | 广告学 | 人文与传播学院 | |
| 31 | 2003 | 50305 | 文学 | 新闻传播学类 | 编辑出版学 | 人文与传播学院 | |
| 32 | 1956 | 60101 | 历史学 | 历史学类 | 历史学 | 人文与传播学院 | |
| 33 | 2018 | 60102 | 历史学 | 历史学类 | 世界史 | 人文与传播学院 | 新增 |
| 34 | 2008 | 120210 | 管理学 | 工商管理类 | 文化产业管理 | 人文与传播学院 | |
| 35 | 2004 | 120409T | 管理学 | 公共管理类 | 公共关系学 | 人文与传播学院 | |
| 36 | 2002 | 120502 | 管理学 | 图书情报与档案管理类 | 档案学 | 人文与传播学院 | |
| 37 | 1995 | 130304 | 艺术学 | 戏剧与影视学类 | 戏剧影视文学 | 人文与传播学院 | |
| 38 | 2005 | 130404 | 艺术学 | 美术学类 | 摄影 | 人文与传播学院 | |
| 39 | 1997 | 20101 | 经济学 | 经济学类 | 经济学 | 商学院 | |
| 40 | 2005 | 020301K | 经济学 | 金融学类 | 金融学 | 商学院 | |
| 41 | 2007 | 20302 | 经济学 | 金融学类 | 金融工程 | 商学院 | |
| 42 | 2005 | 20303 | 经济学 | 金融学类 | 保险学 | 商学院 | |
| 43 | 2006 | 20304 | 经济学 | 金融学类 | 投资学 | 商学院 | |
| 44 | 2010 | 020306T | 经济学 | 金融学类 | 信用管理 | 商学院 | |
| 45 | 2004 | 50204 | 文学 | 外国语言文学类 | 法语 | 商学院 | |
| 46 | 2000 | 120204 | 管理学 | 工商管理类 | 财务管理 | 商学院 | |
| 47 | 2007 | 120208 | 管理学 | 工商管理类 | 资产评估 | 商学院 | |
| 48 | 2004 | 120801 | 管理学 | 电子商务类 | 电子商务 | 商学院 | |
| 49 | 2004 | 40102 | 教育学 | 教育学类 | 科学教育 | 生命与环境科学学院 | |
| 50 | 1956 | 70301 | 理学 | 化学类 | 化学 | 生命与环境科学学院 | |
| 51 | 2001 | 70302 | 理学 | 化学类 | 应用化学 | 生命与环境科学学院 | |
| 52 | 1956 | 71001 | 理学 | 生物科学类 | 生物科学 | 生命与环境科学学院 | |
| 53 | 1994 | 71002 | 理学 | 生物科学类 | 生物技术 | 生命与环境科学学院 | |
| 54 | 1994 | 81301 | 工学 | 化工与制药类 | 化学工程与工艺 | 生命与环境科学学院 | |
| 55 | 2001 | 82502 | 工学 | 环境科学与工程类 | 环境工程 | 生命与环境科学学院 | |
| 56 | 2003 | 82701 | 工学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程 | 生命与环境科学学院 | |
| 57 | 2000 | 90102 | 农学 | 植物生产类 | 园艺 | 生命与环境科学学院 | |
| 58 | 2017 | 082709T | 工学 | 食品科学与工程类 | 食品安全与检测 | 生命与环境科学学院 | |
| 59 | 1956 | 70101 | 理学 | 数学类 | 数学与应用数学 | 数理学院 | |
| 60 | 1994 | 70102 | 理学 | 数学类 | 信息与计算科学 | 数理学院 | |
| 61 | 1956 | 70201 | 理学 | 物理学类 | 物理学 | 数理学院 | |
| 62 | 2010 | 70202 | 理学 | 物理学类 | 应用物理学 | 数理学院 | |
| 63 | 2002 | 71201 | 理学 | 统计学类 | 统计学 | 数理学院 | |
| 64 | 1960 | 40201 | 教育学 | 体育学类 | 体育教育 | 体育学院 | |
| 65 | 2000 | 40203 | 教育学 | 体育学类 | 社会体育指导与管理 | 体育学院 | |
| 66 | 1956 | 50201 | 文学 | 外国语言文学类 | 英语 | 外国语学院 | |
| 67 | 2000 | 50207 | 文学 | 外国语言文学类 | 日语 | 外国语学院 | |
| 68 | 2002 | 130301 | 艺术学 | 戏剧与影视学类 | 表演 | 谢晋影视艺术学院 | |
| 69 | 2003 | 130305 | 艺术学 | 戏剧与影视学类 | 广播电视编导 | 谢晋影视艺术学院 | |
| 70 | 2005 | 130309 | 艺术学 | 戏剧与影视学类 | 播音与主持艺术 | 谢晋影视艺术学院 | |
| 71 | 2009 | 130310 | 艺术学 | 戏剧与影视学类 | 动画 | 谢晋影视艺术学院 | |
| 72 | 2009 | 130508 | 艺术学 | 设计学类 | 数字媒体艺术 | 谢晋影视艺术学院 | |
| 73 | 1994 | 80202 | 工学 | 机械类 | 机械设计制造及其自动化 | 信息与机电工程学院 | |
| 74 | 2005 | 80208 | 工学 | 机械类 | 汽车服务工程 | 信息与机电工程学院 | |
| 75 | 1998 | 080211T | 工学 | 机械类 | 机电技术教育 | 信息与机电工程学院 | |
| 76 | 1997 | 80601 | 工学 | 电气类 | 电气工程及其自动化 | 信息与机电工程学院 | |
| 77 | 1994 | 80701 | 工学 | 电子信息类 | 电子信息工程 | 信息与机电工程学院 | |
| 78 | 2001 | 80703 | 工学 | 电子信息类 | 通信工程 | 信息与机电工程学院 | |
| 79 | 1985 | 80901 | 理学 | 计算机类 | 计算机科学与技术 | 信息与机电工程学院 | |
| 80 | 2003 | 130201 | 艺术学 | 音乐与舞蹈学类 | 音乐表演 | 音乐学院 | |
| 81 | 1978 | 130202 | 艺术学 | 音乐与舞蹈学类 | 音乐学 | 音乐学院 | |
| 82 | 2002 | 130205 | 艺术学 | 音乐与舞蹈学类 | 舞蹈学 | 音乐学院 | |
| 83 | 2007 | 130308 | 艺术学 | 戏剧与影视学类 | 录音艺术 | 音乐学院 | |
| 84 | 2003 | 10101 | 哲学 | 哲学类 | 哲学 | 哲学与法政学院 | |
| 85 | 2002 | 030101K | 法学 | 法学类 | 法学 | 哲学与法政学院 | |
| 86 | 2003 | 120206 | 管理学 | 工商管理类 | 人力资源管理 | 哲学与法政学院 | |
| 87 | 1994 | 120402 | 管理学 | 公共管理类 | 行政管理 | 哲学与法政学院 | |
| 88 | 2006 | 120403 | 管理学 | 公共管理类 | 劳动与社会保障 | 哲学与法政学院 | |
