蛋糕店学徒如果学习比较快一些大约三个月左右就可以学会了。如果学习比较慢如果学习比较慢的吗如果学习比较慢的话,大约也要在六个月左右。最好是实操和理论并举,一般情况下一年内能出师。
蛋糕学徒需要学多久能学会
其实学蛋糕,是一个打牢基础务求学到技术的过程,一般来说,当蛋糕学徒能够成手出师大概需要一年左右的时间。
蛋糕本身不是一个复杂技术工种,但是由于蛋糕学徒需要从打杂做起,所以时间会稍长一些。
学蛋糕如果在正规的学校进行学习的话(不正规的别去,隐性消费一大堆,教学质量也有问题),一般说来比蛋糕学徒要学得更快,一般在半年之内是可以学完的。
蛋糕店当蛋糕学徒,这个时间说不准的,有的人打工1到2年制也是会几种蛋糕的制作,还是达不到蛋糕师的标准,只能学一些基础的蛋糕制作
蛋糕学徒如果你是初高中刚毕业准备就业西点行业,蛋糕学徒建议可以学习久点,一两年制都是可以的,学的时间更长,种类更多,更扎实。如果是准备创业,自己开店或者做私房,可以相对不用学那么久,三个月、六个月都是可以的。如果是兴趣,蛋糕短期班就可以了,学个几个月的选修课程,自己在家里制作够了。
蛋糕学徒一般要学多久出师
蛋糕一般分为裱花和烘焙,只学裱花,每天全天练习,基本半个月到一个月就学会了,烘焙每天练习的话就要一个月左右,两者一起最少速成两个月。
在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的,一般合同期限是在两年以上,学徒的学习时间也是在两年以上。与此同时,目前西点连锁企业大多不招收学徒,所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术,只能去规模较小的蛋糕店,学习的也只是基础的蛋糕制作,接触不到拉花、翻糖等技艺。
学做蛋糕一般情况下一年内能出师,更建议去专业培训机构学习。