小学生正是学习科学文化知识的关键时期,这时就需要大量用脑,所以家长们都十分注重孩子的智力发展,那么小学生补脑吃什么好呢?下面小编整理了《家长为小学生补脑吃什么好》,供大家参考!
小学生吃什么补脑
1.鱼类和贝类:鱼肉,贝类所含各种氨基酸的比例与人体需要量接近,是非常好的健脑补脑食品,营养价值非常高的,比如沙丁鱼,秋刀鱼,黄鱼,干贝,乌贼,章鱼,鱿鱼等。是非常好的健脑补脑食品。
2.大豆:含有大脑所需要的优质植物蛋白质和8中必须氨基酸,这些物质对加强小学生的脑细胞发育,增强记忆力和增强脑血管的功能都有好处。营养价值非常高的:如腐竹,豆腐皮,豆腐丝,豆腐干。
3.蛋黄:含有蛋黄素,铁以及维生素D的含量较多,容易消化,营养价值高的,比如鸽蛋黄,鸭蛋黄,鹅蛋黄等。
4.核桃:富含优质的蛋白质和钙,胡萝卜素,还含有不饱和脂肪酸。
5.牛奶:含有丰富的蛋白质和钙,提供大脑所需的氨基酸,我建议喝原味的光明牛奶,原味的光明牛奶不增加添加色素,增稠剂等。
6.海带:含有人体所必需的矿物质和牛横酸,有利于保护小学生的视力和智力。
小学生补脑食谱
食谱一:西兰花炒核桃仁
材料:西兰花200g,核桃仁100g,油、盐各适量。做法:核桃仁装入碗中,用开水烫一下,去除杂质和异味。西兰花用水焯好。在锅中倒少许油,放入核桃仁翻炒,加半勺盐。放入西兰花,大火翻炒两分钟后,即可出锅。
功效:核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸,能益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。父母还可以炖核桃粥给孩子吃,也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后,做成馅饼或包子给孩子吃。
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食谱二:蛋黄马铃薯泥
材料:鸡蛋黄一只、马铃薯半只。做法:将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。将鸡蛋冷水入锅放入水中,水开后煮10分钟。将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥,放入奶锅中,放入适量的水和牛奶,用文火煮至泥糊状。
功效:蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的,每天吃一两个鸡蛋,对健脑大有好处。
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