百科解释
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。 查看百科
拙
基本释义1.笨：弄巧成～。2.谦辞。称自己的文章、意见等：～作。～见。详细释义拙 [zhuō]〈形〉(形声。从手,出声。本义:笨拙,不灵活)同本义
灵
基本释义1.灵活；灵巧：～敏。～机。～便。心～手巧。机件失～。资金周转不～。
巧
基本释义1.心思灵敏，技术高明：～干。能工～匠。他的手艺很～。2.（手、口）灵巧：心灵手～。他嘴～，学谁像谁。
智
基本释义1.有智慧；聪明：明～。～者千虑，必有一失。2.智慧；见识：足～多谋。～勇双全。吃一堑，长一～。
蠢
基本释义1.愚笨；笨拙：～材。～货。 2.虫类爬动的样子：～动。详细释义蠢 [chǔn]〈动〉(形声。本义:昆虫慢慢地爬行)同本义
呆
基本释义1.傻；愚蠢：痴～。 2.不灵活；死板：～头～脑。两眼发～。 3.同“待（dāi）”。注：呆 4.旧读 ái，此义又作“騃”。故《第一批异体字整理表》将“騃”作为“呆（ái）”的异体字处理。后《普通 话异读词审
笨
基本释义1.理解能力和记忆能力差；不聪明：愚～。脑子～。他很～。 2.不灵巧；不灵活：嘴～。～手～脚。 3.费力气的；笨重：～活儿。搬大箱子、大柜子这些～家具得找年轻人。详细释义笨 [bèn]〈名〉(形声。从竹,本声
愚
基本释义1.愚笨；傻：～人。～不可及。大智若～。 2.愚弄：为人所～。 3.用于自称的谦辞：～兄。～见。～以为不可。 4.姓。详细释义愚 [yú]〈形〉(会意。从心,从禺(yù)。从心,与性情有关。禺,猴属,兽之愚者。本义:
儿
基本释义1.雄性的：～马。～狗。 2.后缀（注音作r）。 3.名词后缀，主要有下面几种作用。a）表示小：盆儿、棍儿、窟窿儿、小车儿。b）表示词性变化：吃儿、盖儿、卷（juǎn）儿（动词名词化）；亮儿、尖儿、零碎儿 （
男
基本释义1.男性。与“女”相对：～女平等。～演员。 2.儿子：长（zhǎng）～。 3.男爵，古代贵族五等爵位（公、侯、伯、子、男）中的最末一等。详细释义男 [nán]〈名〉(会意。从田,从力。表示用力(一说指耒)在田间耕
